湘川 烤魚．干鍋．特色小炒

湘川 - 烤魚．干鍋．特色小炒【完整菜單】
歡迎蒞臨 《湘川烤魚》
提供 重慶烤魚．麻辣干鍋．特色小炒
湘川料理 ‧ 包廂宴席 ‧ 喜慶辦桌 ‧ 團體開會
位於淡水新市鎮 淡海輕軌V07站 步行6分鐘

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📍湘川 - 烤魚．干鍋．特色小炒
淡水區新市二路四段265號
預約服務專線☎：02- 8631-8000
營業 / 交通資訊　最新菜單

為家人和情人準備一桌菜，串起忘不了一世情
以在地特色食材，給予您舒服的用餐饗宴。

　　新奇獨特的技法、食材鮮美求原味、養生慢活要健康、文化傳統再重現、化成時尚之美饌。
　　以新食養文化的概念和親切溫暖的服務，迎接每一位尋求道地美味的客人。喜宴、餞別、友聚、婚戀、家闔、商會。讓您每個重要時刻，都有《湘川》的美味陪伴。人生百味，盡在《湘川》。

關於商標
　　以湘川當地特色料理為主角，商標上的魚即為重慶烤魚、圓圈為麻辣干鍋，筷子為特色小炒。

湘川源起
　　民以食為天，《湘川》則用手做的溫度做料理給家人與親愛朋友並聯繫感情，這樣的方式就是《湘川》的初心。《湘川》是『巧用在地特色食材，成就有生命的美食』料理品牌。
　　希望能透過這個品牌，為您傳遞台灣各地食材的新鮮故事。此外，同時也希望《湘川》能成為您生活裡外出用餐的好選擇。因此，我們打造了多樣化的用餐場合與菜色選配。無論是三五好友小聚、企業家族聚餐、新婚宴客，皆為您用心規劃好菜色。未來，《湘川》將持續秉持『鮮選在地食材』的頂真精神，為您的每次到來，提供質美味鮮的好味道。
　　讓《湘川》，給您戀戀難忘的美味感動。

湘川理念
　　《湘川》堅持不使用複雜、濃重的醬料、佐料，喧賓奪主甚至影響到食材本身的獨特風味。真正的『原』味，在於用適合的方式，呈現出食材最本質的滋味。在追求食材『自然本味』的同時，更著重於『食材的靈活運用』。透過這樣的巧思，能為不同時節、不同年紀，蒞臨『湘川』的您，帶來豐富精采的舌尖驚喜。

湘川願景
　　簡單事認真做，為您創造更多美食悸動。
　　食品安全，是餐飲事業的一切根本與良心。